Gabinet Psychodietetyki - Lidia Podskok
Potrzeby naszego ciała najczęściej połączone są z potrzebami emocjonalnymi. Tutaj nie ma miejsca na racjonalność, na logikę jaką sobie możemy wyobrażać. Tutaj pracuje tylko biologia. I właśnie pożywienie jest jednym z ważniejszych elementów, żeby tą potrzebę zrealizować.
Czy tworzenie świadomych relacji z jedzeniem jest potrzebne? Przecież jedzenie to jedzenie. Warzywa, owoce, mięso, nabiał, zboża itd.. Inaczej mówiąc białka, węglowodany, proteiny, mikro i makroelementy. Jesz, żeby mieć energię do życia, jesz żeby Twój organizm dobrze funkcjonował, jesz też oczywiście dla smaku i przyjemności. Jednak świadome jedzenie często zostaje zakłócone przez inne potrzeby Twojego ciała.
Atopowe Zapalenie Skóry jest nazywane chorobą cywilizacyjną lub też chorobą XXI wieku. Wpływ na to ma przede wszystkim nieustannie zwiększająca się liczba zachorowań. Ocenia się, że obecnie w Europie choroba ta dotyczy jednego na pięcioro dzieci. U dorosłych liczba chorych jest nieco mniejsza, co nie zmienia faktu, że w ciągu ostatnich dziesięcioleci częstość występowania tej choroby wzrosła ponad trzykrotnie.
